엘 카르멘 콜롬비아 [디카페인] 250g
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23,000원

EL CARMEN DECAF COLOMBIA 250g
벌꿀같은 농후한 단 맛, 배와 자두의 쥬시함


Producer | Red Association
Region | Pitalito, HuilaVariety | Caturra, Castillo
Process | Washed, Sugarcane Decaf


지난번 소개 해 드린 디카페인 커피의 흥행 이후 우리의 오랜 파트너 El Carmen과 새로운 연구를 시작했습니다. 바로 우리만의 디카페인 커피를 만드는 것이었습니다. El Carmen커피는 콜롬비아 후일라 피탈리토 지역에서 생산된 커피입니다. 우리는 이 커피에 사탕수수를 이용해 가공하는 디카페인 방식을 적용하였고 놀라울만큼 깔끔하고 달콤하며 복합적인 커피를 만들어 낼 수 있었습니다.




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