고고구 에티오피아 250g
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24,000원

BONANZA GOGOGU ETHIOPIA 250g
복숭아 카라멜을 연상시키는 밀도 높은 맛, 초콜릿 향이 기분 좋게 남는 커피


Origin | Ethiopia 
Region | Uraga, East Guji 
Varietal | Kurume 
Process | Natural


드디어 보난자커피를 대표하는 커피 중 하나였던 ‘사사바‘를 잇는 에티오피아 커피를 소개합니다. 고고구는 동구지 우라가 지역에서 온 내추럴 커피로, 맛과 향이 풍부하고 복합적입니다. 양보다 품질에 중점을 두고 수확한 커피 체리들은 Tesfaye Bekele 워싱 스테이션으로 운반해 분류작업 후 아프리칸 베드에서 건조합니다. 
그 결과 균형감이 뛰어나고 고급스러운 맛을 지니며, 밀크초콜릿과 과일의 산미, 시럽 같은 질감의 특징을 보여줍니다. 에스프레소와 필터 커피로 마시기에 완벽한 커피입니다.


그라인더 사용 시 주의사항
보난자커피는 커피 생두 특유의 향미를 담아내기 위해 라이트 로스팅을 지향합니다.
라이트 로스팅 특성상, 원두 밀도가 높아 일부 그라인더에서 분쇄가 어려울 수 있으니 구매에 참고해 주세요.




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